Quelle est l'odeur de l'Allemagne ?

Un État allemand peut-il réellement avoir une odeur ?

Dans le dernier épisode de « Scent Marketing Talk », Jens et Kessi explorent cette question fascinante. Ils vont bien au-delà des simples odeurs typiques ou des caractéristiques régionales ; ils abordent un sujet beaucoup plus vaste : les souvenirs, les émotions et la mesure dans laquelle les odeurs façonnent notre perception des lieux.

Mais avant de nous emmener dans ce voyage olfactif à travers l'Allemagne, Jens nous parle d'un projet artistique extraordinaire de 2007, pour lequel un parfum urbain unique a été créé pour Zwickau. Un projet à la croisée de l'art, du marketing olfactif et d'une question essentielle :

Quelle est l'odeur réelle d'une métropole ?

Un parfum pour Zwickau ? Le projet artistique « Periphair »

Cet épisode de podcast débute par une anecdote particulière du passé de REIMA AirConcept GmbH.

En 2007, Jens a reçu une demande inhabituelle de l'artiste suisse Simone Zaugg. Ils devaient collaborer à la création d'un parfum pour un projet artistique international à Zwickau – mais pas un parfum classique.

L'idée :

Un parfum de grande ville pour Zwickau.

Le nom du projet avait déjà été choisi : « Periphair », une combinaison des mots « périphérie » et « air ».

L'idée de base était fascinante :

Zwickau ne doit en aucun cas être perçue comme une « localité périphérique », mais comme une métropole dynamique ayant des allures de grande ville internationale.

Il ne s'agissait absolument pas de clichés habituels tels que :

• Ingénierie automobile,

• Trabant,

• Robert Schumann

• ou des notions classiques et romantiques de foyer.

Il faudrait plutôt créer un parfum qui évoque les émotions de villes comme :

• Berlin,

• Londres,

• Paris,

• New York,

• Amsterdam

• ou Tokyo

transporté.

Quelle est l'odeur réelle d'une grande ville ?

Cette question à elle seule illustre la complexité du marketing olfactif et du développement des parfums.

Car les grandes villes sont constituées d'innombrables impressions olfactives simultanées :

• Asphalte,

• gaz d'échappement des voitures,

• béton chaud

• Foules,

• Café,

• Restauration rapide

• Pluie sur les routes,

• Clubs,

• Parfum,

• transpirer

• étals de rue

• Corbeilles à papier,

• Restaurants,

• Stations de métro.

Toutes ces impressions façonnent notre image inconsciente d'une ville.

Jens décrit très clairement ce défi dans le podcast. De nombreux concepts de parfums ont été rejetés car jugés trop négatifs ou trop réalistes. Finalement, « Periphair » n'avait pas pour vocation d'évoquer une odeur désagréable de grande ville, mais plutôt de transmettre une image émotionnelle d'une métropole et d'un mode de vie international.

Au final, 50 flacons de ce parfum d'art ont été créés, accompagnés de :

• affiches publicitaires,

• T-shirts,

• Affichages de fenêtres

• une vidéo publicitaire,

• ainsi qu'une exposition dans les collections d'art de Zwickau.

Le plus intéressant, c'est que :

Le projet fonctionnait comme une véritable marque de parfum – alors qu'il s'agissait en réalité d'un projet artistique.

Le parfum crée une identité

Cet exemple illustre de façon frappante le pouvoir que peut posséder un parfum.

Un parfum peut :

• Développer la confiance en soi

• Les lieux sont chargés d'émotion.

• Créer des souvenirs

• Changer la perception

• et renforcer l'identité.

  
  

C’est précisément ce que ce projet artistique visait à réaliser :

Zwickau devrait donner l'impression d'être le centre du monde, ne serait-ce qu'un instant.

Et c’est précisément à ce moment-là que l’épisode du podcast fait le lien avec le sujet principal :

Quelle est l'odeur de l'Allemagne ?

Bade-Wurtemberg – Forêt, vin et ambiance Forêt-Noire

Le voyage olfactif commence dans le Bade-Wurtemberg.

Pour Jens, le Bade-Wurtemberg sent avant tout :

• Forêt-Noire

• Sapins

• résine d'épinette

• Vergers,

• Vin,

• beurre noisette

• oignons rôtis

• et du jambon de la Forêt-Noire.

L'alliance de la nature, de l'artisanat et d'une cuisine de grande qualité caractérise particulièrement l'expérience olfactive de cet État fédéral.

En outre:

• Genévrier,

• foin frais,

• Distilleries,

• eau-de-vie de cerise

• eau-de-vie de prune

• et la poire Williams.

Kessi décrit avec justesse le Bade-Wurtemberg dans le podcast comme un mélange de :

"Quand la nature rencontre le haut de gamme".

Et en effet :

L'État fédéral relie :

• Nature,

• Luxe,

• Précision,

• Savoir-faire

• et des traditions de grande qualité

d'une manière très spéciale.

Bavière – Bière, Alpes et prairies alpines

Le voyage olfactif se poursuit en Bavière.

Ici, l'expérience culinaire commence immédiatement.

Les senteurs typiques associées à la Bavière comprennent :

• bretzels frais,

• Bière,

• saucisse blanche

• Porc rôti

• graines de carvi,

• Obatzter

• houblon

• et du malt.

Mais la Bavière ne se résume pas à la culture des pubs.

Tout aussi formatrices sont :

• prairies alpines,

• Herbes,

• foin frais,

• forêts,

• l'air de la montagne

• et de l'encens provenant de vieilles églises.

C'est précisément cette combinaison de :

• Nature,

• Tradition,

• Culinaire

• et la culture

Cela confère à la Bavière une incroyable diversité olfactive.

Il est également intéressant de constater à quel point les odeurs sont fortement liées aux souvenirs personnels. Alors que Jens pense plutôt aux forêts, au gin au genièvre ou à la Forêt-Noire, Kessi associe immédiatement la Bavière aux fêtes folkloriques, à la convivialité et à la cuisine régionale.

Berlin – Chaos, diversité et ambiance de grande ville

Rares sont les États ou les villes allemandes qui polarisent autant les opinions olfactives que Berlin.

Parce que Berlin ne sent pas « beau » au sens classique du terme, mais intensément comme une grande ville.

Profils olfactifs typiques :

• Métro de Berlin,

• Métal,

• Lubrifiant,

• Foules,

• Asphalte,

• Pluie sur béton brûlant,

• Kebab Doner,

• Currywurst

• Café,

• Parfum,

• cigarettes

• et les soirées en boîte.

Parallèlement, Berlin offre également des expériences olfactives incroyablement belles :

• Le tilleul fleurit en été,

• Parcs,

• Zoo

• Pluie d'été

• Cours intérieures verdoyantes.

• 
  

Ce sont précisément ces contrastes qui font de Berlin ce qu'elle est.

Kessi le résume parfaitement dans le podcast :

"Chaos, diversité, vie."

Et c'est exactement l'odeur de la capitale.

Brandebourg – forêts de pins, lacs et tranquillité

Le premier voyage olfactif s'achève dans le Brandebourg.

L'atmosphère change immédiatement ici.

Le Brandebourg a l'odeur de :

• forêt de pins,

• Résine,

• sol sableux

• Lacs,

• sol forestier humide,

• Mousse,

• cornichons de Spreewald

• et la nature à l'état pur.

L'immensité des zones forestières et la faible densité de population influencent fortement le profil olfactif.

On retrouve également dans le Brandebourg les éléments suivants :

• Aneth,

• Vinaigre,

• Épices pour concombre,

• Asperge,

• poisson fumé

• et l'agriculture.

• 
  

De ce fait, l'État paraît nettement plus calme et plus naturel, en termes d'odeur, que Berlin.

Kessi décrit donc parfaitement le Brandebourg comme :

« Des espaces ouverts, la paix et la nature. »

Les parfums racontent des histoires

C'est précisément ce qui rend cet épisode de podcast si passionnant :

Cela montre que les parfums sont bien plus que de simples « odeurs ».

Ils racontent des histoires.

Ils créent des images dans l'esprit.

Ils nous relient à des lieux, à des souvenirs et à des émotions.

Presque tout le monde associe automatiquement certaines régions à :

• certaines odeurs,

• sentiments typiques à propos de la vie,

• impressions culinaires

• ou des scènes de nature.

Et c’est précisément pourquoi le marketing olfactif joue aujourd’hui un rôle de plus en plus important.

Car les espaces, les marques et les lieux sont perçus beaucoup plus fortement sur le plan émotionnel lorsqu'ils peuvent également être expérimentés par l'odorat.

L'Allemagne a des odeurs différentes partout

Le premier circuit olfactif en Allemagne a surtout démontré une chose :

Chaque État fédéral possède sa propre identité olfactive unique.

Caractérisé par :

• Forêt,

• Nature,

• Agriculture,

• ou de l'eau.

Caractérisé par :

• grande ville,

• Culture,

• Cuisine de rue

• Foules

• et la vie nocturne.

Et c'est précisément cette diversité qui rend l'Allemagne incroyablement passionnante du point de vue des parfums.

Pour ceux qui veulent savoir :

• quels autres États fédéraux suivront

• comment sent Brême,

• pourquoi le café y joue un rôle majeur,

• et quels univers olfactifs restent encore à découvrir,

Vous devriez absolument écouter le dernier épisode du podcast « Scent Marketing Talk ».