Efecto promotor de ventas del marketing olfativo
Innumerables estudios e informes de campo avalan el efecto promotor de ventas de ciertas fragancias de ambiente.
Resultados de estudios internos:
HEM: aumento del 30 % en las ventas de café
Shell D y HU: aumento del 30-45 % en las ventas de café
Selgros: aumento del 110 % de las ventas de naranjas gracias a la fragancia de ambiente "Naranja-Brasil
Ferrero: aumento del 90 % de las ventas de Nutella gracias a la fragancia de ambiente "Chocolat
Estudios nacionales
El estudio de la Universidad de Paderborn llegó a resultados sorprendentes: El marketing olfativo puede provocar compras impulsivas en los comercios (el estudio se realizó en una tienda de deportes), lo que aumenta sus ventas. Una agradable fragancia ambiental también aumenta la predisposición a comprar de sus clientes. Y, por último, los clientes y clientes potenciales permanecen más tiempo en la tienda, ya que el tiempo que pasan en la zona de ventas puede aumentar considerablemente gracias al marketing olfativo.
+6% las compras por impulso aumentaron las ventas en la fase de prueba
+14,8% la agradable fragancia de la sala aumentó la predisposición a comprar
+15,9% aumentó el tiempo que los clientes pasaban en la sala de ventas
Forschungsgruppe Konsum & Verhalten der UNI Paderborn, Prof. Dr. Anja Stöhr
Estudios internacionales:
En el transcurso de un estudio de renombre, se perfumaron varias zonas de un casino durante un periodo de tiempo prolongado, con una zona sin perfumar que sirvió como variable de control. Como resultado de la aromatización de la sala, el rendimiento de las máquinas tragaperras aumentó en torno a un 45%.
Hirsch, A., 1995. Efectos de los olores ambientales en el uso de máquinas tragaperras en un casino de Las Vegas
En un conocido estudio del International Journal of Marketing Studies, se preguntó a más de 400 visitantes de una tienda Nike sobre el efecto de la aromatización ambiental utilizada. Los resultados muestran que una agradable fragancia ambiental mejora significativamente la evaluación del ambiente de la tienda, los productos y la calidad.
International Journal of Marketing Studies; Vol. 6, No. 1; 2014 El efecto de las fragancias ambientales en las respuestas de los consumidores: el tipo de consumidor y su estado de acompañamiento como variables moderadoras.
Procesamiento y activación de estímulos olfativos
Un estudio del Instituto del Sentido del Olfato muestra que el rendimiento de la memoria visual desciende a alrededor del 50% después de sólo tres meses, pero las personas pueden seguir recordando olores con una precisión del 65% después de todo un año. Del mismo modo, un estudio realizado en la Universidad Rockefeller demuestra que sólo recordamos a corto plazo el 1-2% de lo que tocamos u oímos, pero podemos almacenar y recordar hasta el 35% de los estímulos olfativos a corto plazo.
Warrenburg, S., 2005. Efectos de las fragancias en las emociones: Estado de ánimo y fisiología.
Conclusión: El marketing olfativo funciona
1) El marketing olfativo aumenta la notoriedad de marca
El marketing olfativo es una herramienta clave para reforzar y consolidar el conocimiento de una marca. Los olores evocan recuerdos y desencadenan emociones. Debido a su estrecha conexión con el sistema límbico, el sentido del olfato es el más inmediato de nuestros estímulos sensoriales; ninguna otra impresión sensorial se procesa más rápidamente y almacena tantas experiencias de forma permanente junto con una conexión emocional.
Por este motivo, el marketing olfativo es una palanca importante para mejorar la experiencia del cliente: en el sistema límbico del cliente, los olores de las habitaciones se memorizan de forma inconsciente, inmediata y permanente junto con una marca o un producto. Si la percepción del aroma y la experiencia de compra son positivamente congruentes entre sí, se crea un vínculo duradero y estable entre ambos estímulos.
El objetivo de un aroma de marca debe ser, por tanto, anclarlo permanentemente en la memoria de clientes y huéspedes. Los recuerdos visuales se desvanecen en un 60 % al cabo de un año, mientras que el recuerdo olfativo de una fragancia sólo disminuye en torno al 40 %.
2) El marketing olfativo mejora el ambiente de la habitación y prolonga la duración de la estancia
Los especialistas en marketing olfativo saben que la primera impresión que un huésped tiene de un hotel es decisiva. Además de los estímulos visuales, el aroma percibido individualmente es el primer estímulo clave al entrar por la puerta del hotel. Por este motivo, la aromatización profesional de las habitaciones debe considerarse una estrategia integral para su propio posicionamiento.
Innumerables estudios avalan la contribución del marketing olfativo como importante medida de fidelización de clientes. Los consumidores que se identifican con el aroma característico de una papelería (incluso sin darse cuenta) pasan más tiempo demorándose y curioseando en las salas de exposición y venta. Las fragancias de ambiente también pueden transmitir una sensación cálida, familiar y agradable, como un fuego acogedor en un frío día de invierno.
Una de las razones es el llamado efecto Madeleine. Este efecto psicológico describe el fenómeno del sentido del olfato humano, que con un solo aroma evoca recuerdos del pasado aparentemente lejanos y los hace parecer vivos.
3) El marketing olfativo aumenta las ventas
Es bien sabido que la mayoría de las máquinas de café no son (o han dejado de ser) capaces de emitir olores apetecibles. Sobre todo porque el café en la hostelería suele prepararse en la cocina o en una sección separada de la barra libre.
Con la ayuda de sabores auténticos y de alta calidad, puede revivir los recuerdos (de la infancia) de sus clientes sobre el café de filtro recién hecho. Y con considerables posibilidades de éxito: nuestros clientes han conseguido aumentar sus cifras de ventas en el sector de las bebidas calientes hasta en un 110% en algunos casos. Ya sea en un supermercado, en un puesto navideño o en una cafetería, un aroma apetitoso atrae a los clientes desde lejos, crea sensaciones agradables y despierta recuerdos positivos.
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